GURE
TXAKOLINAK

14 hektareako mahastiak inguratzen du gure upategia,
eta bertan ardo bereziak ekoizten ditugu.
Estilo propioko txakolin horiek ustekabea eragin dute hemen eta nazioartean.

HIRUZTA

TXAKOLIN ZURIA

BARIETATEA

95%

HONDARRABI ZURI

5%

GROS MANSENG

AWARDS

DESCRIPZIOA

Klasikotasuna eta gaur egungo estiloa bateratzen ditu Hiruzta txakolinak, jabeek Hondarribian duten mahastietako Hondarribi Zuri mahatsaz eta teknologiarik modernoenaz hornitutako upategi batean egindakoa.

HIRUZTA

TXAKOLIN ZURIA

HIRUZTA

TXAKOLIN ZURIA

DASTATZEKO OHARRAK

Garbia eta distiratsua da. Kolore hori argia du, eta distira berdexkak. Garaiera jakin batetik zerbitzatzen denean, horrelako txakolinek berezkoak dituzten gas karbonikozko burbuila mehe-meheak ikusten zaizkio.

Sudurrean, fruitu zuri (udarea eta sagarra), zitriko (pomeloa) eta tropikalen (anana eta marakuia) aroma nabaritzen da, lore zurien lurrinez inguratuta; halaber, gas karboniko naturala dario gozo-gozo, eta horrek lurrinak biziagotzen ditu.

Ahoan dagoenean, oso orekatua eta freskoa da; pindartsuen halako sentsazio min sortzen da mihian, eta azidotasuna oso integratuta dago. Ahoan atsegina da, eta ukitu zitriko eta tropikalak ditu zapore-ondokoan. Amaiera luzea eta aromatikoa da.

IKUSI DASTATZE-FITXA OSOA

HIRUZTA
BEREZIA

TXAKOLIN ZURIA,
DEPOSITUAN
ONDUTAKOA
LIGEN GAINEAN

DASTATZEKO OHARRAK

Kolore hori argi ederra du, berdexka, eta fruitu zuri (sagarra), zitriko (pomelo) eta tropikalen (anana) aroma biziak darizkio, loreen lurrinez inguratuta. Ahoan dagoenean, oso freskoa da, azidotasuna oso integratuta dago aniztasunak berezkoa duen gorputz handian, eta ligen gainean eginiko lanak areagotu egiten du. Amaiera luzea da, aromatikoa; inguratzen zaitu eta luze irauten du.

IKUSI DASTATZE-FITXA OSOA

HIRUZTA
BEREZIA

TXAKOLIN ZURIA,
DEPOSITUAN
ONDUTAKOA
LIGEN GAINEAN

BARIETATEA

85%

HONDARRABI ZURI

15%

GROS MANSENG

AWARDS

DESCRIPZIOA

Hondarribiko mahastietan hazitako Hondarribi Zuri mahatsez egindako txakolina da Hiruzta Berezia, gaur egungo estilokoa. Txakolin honek etxaldeko lurzoruaren izaera islatzen du, eta, klima atlantiko epel bereziaren eraginarekin batera, oso nortasun eta originaltasun handiko ardoa du emaitza, tradizioa eta modernitatea ezin hobeto uztartzen dituena.


HIRUZTA
ROSÉ

ODOLUSTE BIDEZKO
TXAKOLIN
GORRIA

BARIETATEA

60%

HONDARRABI BELTZA

40%

HONDARRABI ZURI

DESCRIPZIOA

Jabeek Hondarribiko mahastietan hazitako Hondarribi Beltz mahatsez egindako txakolin gorria da Hiruzta Rosé, estilo modernokoa.

HIRUZTA
ROSÉ

ODOLUSTE BIDEZKO
TXAKOLIN
GORRIA

DASTATZEKO OHARRAK

Arrosa da, andere-mahatsaren antzera; fruitu gorrien aroma biziak darizkio, eta horien artean, marrubia eta andere-mahats beltza gailentzen dira. Hondoa zitrikoa da, eta ukitu begetal bikainak ditu.

Ahoan oso freskoa da, eta azidotasun orekatua du, gas karboniko natural pixka batek areagotua. Aho-igarotzea ona da, eta amaiera luzea aromaz beteta dago.

IKUSI DASTATZE-FITXA OSOA

BASQUE
BRUT
NATURE

BRUT NATURE
ARDO APARDUNA

DASTATZEKO OHARRAK

Garbia eta distiratsua da. Kolore hori argia du, eta distira berdexkak. Burbuila meheak darizkio, eta arrosario luze ugari. Aparraren testura leuna eta krematsua da, eta ardoaren gainazalaren zati handi bat hartzen du; zehazki, koroa eta irlatxoak.
Sudurrean, fruitu zuri (udarea eta sagarra) eta zitrikoen (pomeloa) aroma biziak igartzen dira. Hondoak mihilua eta landako belarra dakartza gogora, gas karboniko naturalak areagotuta.
Ahoan oso orekatua eta freskoa da; gas karbonikoak sentsazio min atsegina eragiten du, eta azidotasuna oso integratuta dago. Aho-igarotzea atsegina da, krematsua, eta ukitu zitriko eta fruitudunak ditu zapore-ondokoan. Amaiera luzea eta aromatikoa da.

IKUSI DASTATZE-FITXA OSOA

BASQUE
BRUT
NATURE

BRUT NATURE
ARDO APARDUNA

BARIETATEA

100%

HONDARRABI ZURI

DESCRIPZIOA

Ardo apardun originala bertoko Hondarrabi Zuri mahatsekin egiten da; gure mahastian lantzen da, upategian bertan, botilaz botila metodo tradizional eran.


PARCELA Nº3

2014KO
TXAKOLINA
EDIZIO MUGATUA


BARIETATEA

100%

HONDARRABI ZURI

DESCRIPZIOA

Parcela No 3 izenekoa urtabeko txakolina da, gure lursailaren izaeraren erakusgarri.

PARCELA Nº3

2014KO
TXAKOLINA
EDIZIO MUGATUA 1297 botila

DASTATZEKO OHARRAK

Tangako ontze-prozesu horren ondorioz, ardoak purutasuna eta osotasuna dauzka, eta ezaugarri horiek intentsitate handian eta konplexutasun aromatikoan islatzen dira: fruitu zurien –hala nola, sagarra–, zitrikoen –esaterako, pomeloa eta laranja– eta mertxika sikatuen konfitura ukituak nabarmentzen zaizkio, baita keroseno eta espezien ukitu batzuk ere. Ahoan potentzia, egitura eta luzera nabarmentzen zaizkio.

Eboluzio bikaina du botilan, ardo bikain batek berez duen ontze murriztailearekin.

IKUSI DASTATZE-FITXA OSOA